만두 만들기 썸네일형 리스트형 만두만들기 영양가 듬뿍 만두 만두의 유래 한국에는 조선 영조 때의 사람 이익의 글에서 만두 이야기가 나오는 것으로 조선 중기 이전에 중국에서 들어온 것으로 보여집니다. 한국에서는 만두가 상용식이 아니고 겨울, 정초에 먹는 절식으로 경사스러운 잔치에는 고기를 많이 넣은 고기만두를 만들어 먹었다고 합니다. 지금은 사라진 풍속이지만 옛날에는 큰 잔치에서 끝을 장식하는 특별음식으로 대만두를 만들기도 했는데 호두알만한 작은 만두를 큰 만두 속에 가득 집어넣어 만든 것으로 대만두의 껍질을 자르고 그 속에서 작은 만두를 하나씩 꺼내 먹었다고 합니다. 근래에는 절식으로서뿐 아니라 평상시에도 손쉽게 만둣국을 끓여 먹기도 하고 흰떡을 섞어서 끓이는 경우도 많습니다. 익히는 방법에 따라 달라지는 이름 익히는 방법에 따라 찐만두·군만두·물만두·만둣국 등.. 더보기 이전 1 다음
