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칼국수

안양 삼막사 맛집 정성담은 샤브샤브 칼국수 안양 삼막사 맛집 정성담은 샤브샤브 칼국수 오늘 소개하는 곳은 안양 맛집 삼막사 경인교대 근처에 있는 정성담은 샤브샤브 칼국수를 소개합니다. 얼마전에 새로 오픈한 곳이라 한번 가봐야지 생각하다가 오픈이벤트가 있길래 방문해 봤습니다. 오픈이벤트로 10월 31일까지 버섯샤브칼국수 1인당 5천원 이벤트를 하더라고요 새로 오픈해서인지 정말 깔끔하고 주방을 아예 오픈해서 설겆이 하는 거 칼국수 직접 자르는거 다 보입니다. 버섯샤브칼국수 2인분 주문하고 모자르면 더 추가하자 싶었는데 양이 꽤 많더라고요. 주문하니 바로 샤브샤브가 나오고 요즘처럼 약간 쌀살할 때 이런 국물 제격이죠~ 얼마만에 먹어보는 샤브샤브인가 엄청 기대했습니다. 신랑이랑 제가 좋아하는 미나리 사정없이 올라가 있고 반찬은 간단하게 배추김치 하나이지.. 더보기
평촌맛집 광수네 배추나무 보쌈 평촌맛집 광수네 배추나무 보쌈 낮부터 시작되는 회식은 언제나 즐겁습니다. 항상 회식 장소를 고민해야 하는 저는 어떤 음식이 회식으로 좋을까 생각하다가 보쌈, 칼국수, 파전이 세트로 나오고 만두도 있는 평촌맛집 광수네 배추나무 보쌈으로 결정했습니다. 범계 샤크죤에 위치한 광수네 배추나무로 결정하고 동료들에게 좋은 장소로 잘 골랐다고 칭찬 엄청 받았습니다. 일단 내부도 상당히 넓은 편이고 테이블도 깔끔하게 정리가 되어 있고 회식이나 모임때 앉을 수 있는 방자리도 인원수에 따라 넓혀주고 좁혀주고 다 되고 깔끔합니다. 점심 때도 항상 만석인 평촌맛집 광수네 배추나무 점심 음식들도 상당히 맛있습니다. 평촌맛집 광수네 배추나무의 주메뉴는 영양보쌈 39,000 원, 해물파전 13,000 원, 고기와 감자김치만두 7,.. 더보기
바지락 칼국수 만들기 시원하고 맛있는 바지락 칼국수 바지락 조개로 우려내는 국물에 밀가루로 반죽을 해서 얇게 밀고 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식입니다. 갯벌과 인접한 전남, 전북, 충남, 안산 지역의 향토음식입니다. 현재에는 서해안 인접지역이 아닌 도심지에도 바지락칼국수 체인점들이 많이 늘어나고 있어 쉽게 맛볼수 있는데 칼국수는 조선시대 요리서에 '밀가루에 달걀을 섞어 반죽하여 칼국수로 하고 꿩고기 삶은 즙에 말아서 쓴다'라는 기록이 있고 옥수수, 감자, 고구마, 칡 등의 녹말로 국수 만드는 방법을 상세하게 소개하고 있으며 조선시대 중·후반의 대중적인 음식이었던 것으로 보여집니다. 바지락칼국수가 등장한 것은 한국전쟁 이후로 추정되는데 특히 미국의 식량 원조로 인해 대량으로 유입된 밀가루와 서해안 갯벌의 특산물인 바지락이 만나 칼칼한 맛을 느낄수 있는 시.. 더보기