매운족발 썸네일형 리스트형 족발 만드는법 족발 맛있게 먹기 맛있는 족발 족발에는 젤라틴 성분이 풍부하고 피부미용과 노화방지에 효과가 있습니다. 또 모유 분비를 촉진하는 작용을 하므로 임산부와 수유부에게 좋습니다. 돼지고기에는 메타오닌이라는 아미노산이 들어 있어 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과가 있습니다. 납·수은 등의 중금속 중독과 규폐병이 걸렸을 때 독소를 체외로 배출하는 효과가 있다고 합니다. 족발은 우리나라뿐만 아니라 중국에서도 즐겨먹는 음식으로 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 올립니다. 독일에도 훈제 족발요리인 슈바인학센이 있고 만드는 방법은 먼저 돼지족을 준비해 털을 제거하고 잘 씻어 건져둡니다. 큰 냄비에 돼지족이 잠길 만큼 물을 넉넉히 붓고 파, 마늘, 생강, 청주를 넣고 끓여줍니다. 여기에 족발을 넣고 센불에서 끓이다가 중불에서.. 더보기 이전 1 다음