닭발 썸네일형 리스트형 안양1번가 안양역 맛집 정든닭발 정든닭발 안양1번가점 안양에서 오랜기간 영업중인 정든닭발입니다. 먹을때마다 매워서 죽을 것 같은데 이걸 왜 먹나 싶고 다시는 안 먹을꺼라고 하지만 자꾸만 찾게 된답니다. 스트레스 받는 날에는 이상하게 자꾸 생각나는 맵디 매운 정든닭발입니다. 매운정이 들어서 정든닭발일까요?? ㅎㅎ 냄새부터가 남다른 정든닭발 입니다. 매운 맛이 정말 대단하니 매운 거 못드시는 분들은 무조건 패스하시기 바랍니다. 매운거 못먹는데 그래도 난먹어보고 싶다하시는 분들은 매운 거 잘 먹는 사람과 가서 안주빨만 세우는 걸로 추천드립니다. 저만의 룰이 있다보니 한신포차=닭발 정든닭발=오돌뼈 요런 포장마차 분위기를 좋아한답니다. 내가 좋아하는 포장마차 분위기에 맛도 있는 정든닭발입니다. 저는 보통 평일에만 자주 가서 그런가 3테이블 정도.. 더보기 닭발 맛있게 만들기 소주 안주에 최고 좋은 매콤한 닭발 닭발은 우리 몸 어디에 좋을까? 닭발은 닭의 발목 아래쪽 부분 다리살을 제거한 후 남은 발 부위이며, 발톱이 있는 발끝은 절단한 것입니다. 닭발은 근육 양이 적고 뼈와 껍질이 대부분을 차지하는데 닭발뼈는 굵지 않고 연골 형태로 되어 오도독 씹히고, 껍질에는 콜라겐이과 엘라스틴 같은 결합조직 단백질이 많이 들어있어 쫀득쫀득하게 씹힙니다. 닭발은 근육과 지방이 적고 힘줄과 껍질로 이루어져있기 때문에 글리신과 같은 당단백질이 주요 성분이라고 합니다. 연골 부위는 콘드로이친 성분이 많이 포함되어 있어 퇴행성 관절염에 좋다고 알려져 왔는데, 요즘은 닭발에 함유되어 있는 콜라겐이 피부 미용과 혈압 강하에 좋다고 알려져 있으며 DHA, EPA는 어린이 두뇌 계발과 성장 발육에, 키틴과 키토산은 지혈작용과 면역력 증진.. 더보기 이전 1 다음
