순두부찌개 썸네일형 리스트형 순두부 만들기 얼큰하고 고소한 맛있는 순두부 음식의 5미를 갖춘 두부 두부는 어렵게 살던 예전이나 잘 살게 된 현재나 꾸준히 밥상에 오르는 반찬중의 하나입니다. 더군다나 현대인의 건강에 좋은 식품으로 손에 꼽힐 정도입니다. 원래는 우리나라를 비롯해 일본, 중국이 즐겨 먹었던 동양권의 음식인데 지금은 미국에서도 좋아하는 음식입니다.두부는 맛이 좋고 향이 있고 색과 광택이 아름다우며 모양이 반듯해 먹기에 간편하여 음식의 5미를 갖춘 식품이라 불리우며 예로부터 조리법이 매우 다양해서 두부백진이라는 책이 남아 있을 정도입니다. 순두부는 원래 따뜻할 때 양념장만 비벼 먹던 음식이었지만 20년 전부터 뚝배기에 맵게 끓인 명동 순두부가 유행하게되면서 현재는 순두부라고 하면 매운 찌개를 연상하게 되었는데 요즘은 일반 가정에서도 순두부에 조갯살이나 굴 또는 돼지고.. 더보기 이전 1 다음
