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카레

범계역 맛집 아비꼬 메뉴 카레라이스&우동 범계역 맛집 아비꼬 메뉴 카레라이스&우동 회사 동료 덕분에 카레 전문점 아비꼬를 알고 난 후에는 거의 점심 식사를 할 때는 범계역 맛집 아비꼬를 자주 가게 됩니다. 뭐먹을까 고민하다 보면 이미 발걸음은 아비꼬에 도착합니다. 범계역 맛집 아비꼬 위치는 범계역 2번 출구로 나와서 쭉 걸어가다가 뚜레주르 골목으로 들어가면 오른쪽에 바로 보입니다. 내부는 그리 크지 않고 테이블이 많이 없어서 사람 많을 때는 점심시간이 한시간인 저희는 발걸음을 돌리곤 합니다.작년까지만해도 그렇게 많지 않았는데 언제부턴가부터 손님이 많아진 것 같은 느낌적인 느낌입니다. 범계역 맛집 아비꼬는 카레 전문점이라 카레라이스, 카레우동, 크림카레파스타가 메인입니다. 메인메뉴 선택하고 매운맛 단계 4단계 중에서 선택하고 여러가지 토핑을 취향.. 더보기
카레 만들기 맛있는 카레는 어디서 먹을까 카레란? 커리는 마살라를 넣어 만든 요리를 총칭하는 것으로 커리에는 겨자 씨, 강황, 커민, 고수, 페누그릭, 계피, 카다멈, 고추, 후추 등의 향신료가 주로 이용됩니다. 인도의 고전 기록에 커리가 등장하는 것으로 보아 고대부터 먹어온 것으로 추정되는데 인도로부터 커리 요리가 전해진 영국에서는 향신료가 들어간 인도의 스파이시한 음식을 통틀어 커리라 부른다고 합니다. 유럽의 여러 나라와 일본, 우리나라, 동남아시아 등에도 커리가 전해졌지만 재료 수급의 어려움으로 인도에서 사용하는 다양한 향신료의 맛을 그대로 살리기보다는 각 나라의 현실에 맞게 현지화되면서 인도 본토와는 다른 커리로 발달하게 되었습니다. 커리는 정해진 레시피가 따로 없으며 어떤 배합의 마살라를 이용하느냐에 따라 커리의 맛과 향, 매운 정도가.. 더보기

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